Das Rindfleisch gut mit Salz würzen, sodass das gesamte Fleisch gleichmäßig bedeckt ist. Lassen Sie es für mindestens 30 Minuten marinieren, damit die Aromen einziehen können.
Während das Fleisch mariniert, heizen Sie den Grill auf hohe Temperatur vor. Achten Sie darauf, dass der Grill gut durchgeheizt ist, um ein perfektes Grillmuster zu erzielen.
Stecken Sie das marinierte Fleisch auf die Holz- oder Metallspieße. Achten Sie darauf, dass die Stücke gleichmäßig verteilt sind, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
Legen Sie die Spieße auf den heißen Grill. Grillen Sie das Fleisch, bis es die gewünschte Garstufe erreicht hat. Für medium-rare empfiehlt sich eine Grillzeit von ca. 4-6 Minuten pro Seite. Wenden Sie die Spieße vorsichtig, um ein gleichmäßiges Garen zu garantieren.
Nach dem Grillen nehmen Sie das Fleisch vom Grill und lassen Sie es einige Minuten ruhen. Dies hilft, die Säfte im Fleisch zu halten, wodurch das Ergebnis saftiger wird.
Servieren Sie das gegrillte Fleisch mit der Chimichurri-Sauce. Genießen Sie diese köstliche Kombination mit Familie und Freunden!
