Kochen Sie die Rigatoni in gesalzenem Wasser, bis sie al dente sind, dann abtropfen lassen und beiseite stellen.
Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne und bräunen Sie die geschnittenen Würste. Nehmen Sie die Würste aus der Pfanne und stellen Sie sie beiseite.
In derselben Pfanne den gehackten Knoblauch anbraten, bis er duftet, dann die Schlagsahne und die Hühnerbrühe hinzufügen und zum Köcheln bringen.
Den Parmesan einrühren, bis er vollständig geschmolzen und die Soße cremig ist.
Rigatoni und die gebräunten Würste in die Pfanne geben und alles gleichmäßig mit der Soße vermengen.
Mit frischer Petersilie bestreuen, bevor Sie das Gericht servieren.
Heiß servieren und die cremige Köstlichkeit genießen!
