Die Penne-Nudeln in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser al dente kochen. Achte darauf, die Nudeln regelmäßig umzurühren, damit sie nicht zusammenkleben.
Während die Nudeln kochen, das Hähnchenbrustfilet in kleine Würfel schneiden. In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die Hähnchenwürfel darin anbraten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
Den Brokkoli in die Pfanne geben und kurz mitbraten, bis er zart ist und eine lebendige grüne Farbe annimmt.
Den Knoblauch fein hacken und in die Pfanne hinzufügen. Den Knoblauch für eine weitere Minute anbraten, bis er duftet, aber darauf achten, dass er nicht verbrennt.
Die Sahne in die Pfanne gießen und gut mit den anderen Zutaten vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, um den Geschmack zu intensivieren.
Die gekochten Nudeln abgießen und in die Pfanne mit der Sauce geben. Alles gut umrühren, damit die Nudeln gleichmäßig mit der cremigen Sauce überzogen werden. Dann sofort servieren und genießen!
