In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die gehackten Zwiebeln glasig dünsten. Achte darauf, dass das Öl gut erhitzt ist, bevor du die Zwiebeln hinzufügst, um ihren Geschmack optimal zu entfalten.
Füge die gehackten Knoblauchzehen hinzu und brate sie für etwa 1 Minute an, bis sie aromatisch sind. Achte darauf, dass der Knoblauch nicht verbrennt – er sollte leicht goldbraun werden.
Jetzt die Hähnchenstreifen in die Pfanne geben und sie bei mittlerer Hitze kochen, bis sie vollständig durchgebraten sind. Rühre regelmäßig um, damit sie gleichmäßig garen (ca. 5-7 Minuten).
Sobald das Hähnchen durchgegart ist, die Brokkoliröschen, die Hühnerbrühe und die italienische Gewürzmischung hinzufügen. Alles zum Kochen bringen und die Hitze reduzieren. Lass es für etwa 5 Minuten köcheln, bis der Brokkoli weich ist.
Die Sahne in die Pfanne einrühren und den geriebenen Parmesan hinzufügen. Rühre alles gut um, bis eine cremige Sauce entsteht. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
Während die Sauce köchelt, die Pasta gemäß den Anweisungen auf der Verpackung in einem separaten Topf kochen. Achte darauf, die Pasta al dente zu kochen, damit sie die perfekte Konsistenz hat.
Die gekochte Pasta zur Sauce geben und alles gut vermengen, damit die Pasta mit der cremigen Sauce überzogen wird.
Mit frischem Basilikum garnieren und sofort servieren. Genießen!
