Eier
Vanilleextrakt
Gemahlener Zimt
Salz
Rosinen (optional)
Butter (zum Einfetten)
Zubereitung
: Heizen Sie zunächst Ihren Backofen vor, um sicherzustellen, dass die Auflaufform für die Puddingmischung bereit ist. Dieser Schritt ist entscheidend für ein gleichmäßiges Backen.
Spülen Sie den Reis unter kaltem Wasser ab, um überschüssige Stärke zu entfernen. Dadurch erhält der Pudding eine glattere Konsistenz.
Den gewaschenen Reis, die Milch und eine Prise Salz in einem großen Topf vermengen. Die Mischung bei mittlerer Hitze leicht köcheln lassen und dabei häufig umrühren, damit der Reis nicht anbrennt.
Fortsetzung auf der nächsten Seite:
