ERSTE SCHRITTE:
Bringen Sie zuerst Ihren Backofen auf Temperatur. Ich empfehle 375 °F oder 190 °C.
Pasta kochen: Die Spaghetti in einem großen Topf köcheln lassen, bis sie die auf der Packung angegebene Konsistenz al dente haben. Die abgetropfte Flüssigkeit aufbewahren.
Für die Zubereitung den Brokkoli zwei bis drei Minuten dämpfen oder blanchieren, je nachdem, ob er frisch oder gefroren ist. Für gefrorenen Brokkoli einfach auftauen lassen und abgießen.
So wird die Sauce cremig:
Die Pfanne einölen und auf mittlere Hitze stellen. Den gehackten Knoblauch etwa 1 Minute anbraten, bis er anfängt, sein Aroma freizusetzen.
Geben Sie unbedingt Hühnerbrühe, Sahne, italienische Gewürze, Salz, Pfeffer und (falls gewünscht) rote Pfefferflocken in die Mischung. Einige Minuten köcheln lassen.
Geben Sie den Brokkoli zum gekochten Hühnchen und verrühren Sie alles gut.
Nachdem Cheddar und Parmesan geschmolzen sind, rühren Sie sie unter.
In einer großen Schüssel die gekochten Nudeln mit der cremigen Brokkoli-Hühnchen-Mischung vermengen. Die Spaghetti umrühren, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
Backen: Die Spaghettimischung in eine gefettete Auflaufform mit 23 x 33 cm Durchmesser geben. Mehr Cheddar-Käse hinzufügen und gut verrühren.
Den Backofen auf 190 °C (375 °F) vorheizen. 25 bis 30 Minuten backen, oder bis es Blasen wirft und goldbraun ist.
Nach dem Herausnehmen aus dem Ofen etwas abkühlen lassen und anschließend mit frischer Petersilie bestreuen. Aufwärmen und genießen!
Ich hoffe, Ihnen schmeckt dieses überbackene Nudelgericht mit Hühnchen und Brokkoli.
