Cremiger Schokoladen-Zitronen-Genuss

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Schritt 1: Den Keksboden zubereiten
  1. Zerkleinern Sie die Vanillekekse mit einer Küchenmaschine oder indem Sie sie in einen verschlossenen Beutel geben und mit einem Nudelholz ausrollen, zu feinen Krümeln.
  2. Die Kekskrümel mit geschmolzener Butter und Zucker in einer Rührschüssel vermengen, bis die Mischung wie nasser Sand aussieht.
  3. Die Masse gleichmäßig in eine 23 cm Springform drücken, sodass eine kompakte Schicht entsteht. Im Kühlschrank kalt stellen , während die nächsten Schichten zubereitet werden.

Schritt 2: Die Puddingschicht herstellen

  1. Mehl, Maisstärke und Zucker in einem mittelgroßen Topf verquirlen. Nach und nach die Milch hinzufügen und dabei rühren, damit keine Klumpen entstehen.
  2. Erhitzen Sie die Mischung bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren, bis sie eine puddingartige Konsistenz annimmt.
  3. Vom Herd nehmen und Butter, Kondensmilch und Vanilleextrakt unterrühren. Die Creme etwas abkühlen lassen, bevor sie über den gekühlten Keksboden gegossen wird. 15–20 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen.

    Schritt 3: Zitronenschicht vorbereiten

    1. Zitronensaft, Zucker und Maisstärke mit 200 ml Wasser in einem Topf verrühren. Verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
    2. Erhitzen Sie die Mischung bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren, bis sie zu einem glänzenden, durchscheinenden Gel eindickt.
    3. Vom Herd nehmen und Zitronenschale und fein gehackte Minze für einen frischen Touch unterrühren. Einige Minuten abkühlen lassen, bevor die Creme auf der Puddingschicht verteilt wird. Zum Festwerden erneut kühlen.

    Schritt 4: Schokoladenglasur herstellen

    1. Milch und Butter in einem kleinen Topf erhitzen, bis sie köcheln. Vom Herd nehmen und Kakaopulver und gehackte Milchschokolade unterrühren, bis die Masse glatt und glänzend ist.
    2. Lassen Sie die Glasur etwas abkühlen, bevor Sie sie über die Zitronenschicht gießen. Für ein glattes Ergebnis gleichmäßig verteilen.

    Schritt 5: Garnieren und servieren

    1. Für beste Ergebnisse das Dessert mindestens 2 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank aufbewahren.
    2. Vor dem Servieren für zusätzliches Flair mit Zitronenscheiben, frischen Minzblättern oder Schokoladenraspeln garnieren.

    Warum dieses Rezept zeitlos ist

    Creamy Chocolate Lemon Delight ist zeitlos, denn es vereint meisterhaft Aromen und Texturen, die universellen Anklang finden. Die reichhaltige, samtige Schokolade kontrastiert wunderbar mit der spritzigen Frische der Zitrone und kreiert ein Dessert, das zugleich köstlich und erfrischend ist.

    Dieses Rezept ist vielseitig genug für jeden Anlass. Seine elegante Präsentation macht es zum Hingucker für Feiern, während sein wohltuender Geschmack mit hausgemachten Desserts harmoniert. Dank der Verwendung leicht zugänglicher Zutaten gelingt dieses Meisterwerk jedem, unabhängig vom Können.

    Die mehrschichtige Struktur dieses Desserts macht es zu einem wahren Genuss für alle Sinne. Der knusprige Keksboden, die zarte Vanillecreme, die spritzige Zitronenschicht und der luxuriöse Abschluss der Schokoladenglasur vereinen sich zu einem unvergesslichen Erlebnis.

    Nährwertangaben (pro Portion)

    • Kalorien: 400 kcal
    • Eiweiß: 6 g
    • Fett: 20 g
    • Kohlenhydrate: 50 g
    • Ballaststoffe: 2 g
    • Zucker: 30 g
    • siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite

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