Cremiges Chicken Stroganoff – Wohlfühlessen vom Feinsten

1. Hähnchen und Gemüse backen

1. Erhitzen Sie das Olivenöl und eine große Menge des Woks bei mittlerer Hitze.
2. Das Hähnchen in der Pfanne rundherum anbraten (ca. 5 Minuten). Leicht mit Salz und Pfefferwürzen.
3. In derselben Pfanne: Die Zwiebel 2–3 Minuten anbraten und die Pilze hinzufügen.
4. Alle Pilze braten, bis sie braun sind (±5 Minuten).

2. Machen Sie eine cremige Sauce

1. Geben Sie das gebratene Hähnchen zurück in die Pfanne.
2. Senf und Sojasauce in die Pfanne geben und 1 Minute erhitzen.
3. Der Raum wird im Handumdrehen verlassen sein und es dauert nur 5–10 Minuten, bis er in Ruhe gelassen wird.
4. Indisch abschmecken und mit extra Salz und Pfeffer würzen.

Servertipps

• Köstlich zu Tagliatelle, Reis, Kartoffelpüree oder auch Pommes.
• Für Farbe und Frische mit Petersilie und Schnittlauch garnieren.
• Außerdem sollten Sie etwas mehr Paprika essen.

Warum dieses Gericht funktioniert

• Hähnchen:    aber saftig, ideal als leichte Proteinquelle.
• Pilze:    sorgen für Umami in tiefer Tiefe.
• Most + Sojasauce:    Zusammen ergeben sie eine köstliche Balance aus Würze und herzhaftem Geschmack.
• Zimmer:    Das Zimmer befindet sich noch in der Mitte des Raumes.

Häufig gestellte Fragen