- 8 oz (ca. 2 Tassen) getrocknete Nudeln (Penne, Fusilli oder Fettuccine eignen sich gut)
- 1 Pfund Hackfleisch
- 3 Esslöffel ungesalzene Butter
- 4 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 Tassen Hühnerbrühe (oder Rinderbrühe für zusätzliche Fülle)
- 1 Tasse Schlagsahne (oder Halbfettsahne für eine leichtere Variante)
- 1 Tasse geriebener Parmesankäse (frisch gerieben funktioniert am besten)
- 1 Teelöffel italienisches Gewürz (oder getrocknete Kräuter wie Oregano und Thymian)
- Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Optional: Rote Pfefferflocken (für eine würzige Note)
Optionale Mix-Ins:
- 1 Tasse sautierte Pilze, Spinat oder geröstete rote Paprika (für zusätzliche Nährstoffe)
- Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)
Schritt-für-Schritt-Anleitung
1. Das Hackfleisch kochen
- In einer großen Pfanne oder einem Topf das Hackfleisch bei mittlerer bis hoher Hitze anbraten, bis es braun ist. Dabei mit einem Holzlöffel zerkleinern (ca. 5–7 Minuten ). Überschüssiges Fett bei Bedarf abgießen.
2. Knoblauch und Butter hinzufügen
- Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere Stufe und rühren Sie die Butter und den gehackten Knoblauch ein. Braten Sie alles 1–2 Minuten lang an , oder bis es duftet.
3. Nudeln kochen
- Die getrockneten Nudeln, Hühnerbrühe, italienische Gewürze, Salz und schwarzen Pfeffer in den Topf geben. Umrühren und sicherstellen, dass die Nudeln vollständig mit Flüssigkeit bedeckt sind.
- Bringen Sie die Mischung zum Kochen, reduzieren Sie dann die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe und lassen Sie sie unter gelegentlichem Rühren 8–10 Minuten köcheln , oder bis die Nudeln al dente sind und die meiste Flüssigkeit aufgesogen haben.
4. Sahne und Käse hinzufügen
- Sahne und geriebenen Parmesan unterrühren. Weitere 2–3 Minuten unter ständigem Rühren kochen, bis die Sauce leicht eindickt und die Nudeln gleichmäßig bedeckt.
- Optional: Fügen Sie in diesem Schritt sautiertes Gemüse für zusätzlichen Geschmack und Nährstoffe hinzu.
5. Würzen und servieren
- Würzen Sie die Nudeln nach Belieben mit zusätzlichem Salz, schwarzem Pfeffer und optional roten Pfefferflocken.
- Optional: Für mehr Farbe und Frische mit frischer Petersilie garnieren.
- Genießen Sie jeden Bissen dieser reichhaltigen, cremigen und köstlichen One-Pot-Pasta mit cremigem Rindfleisch und Knoblauchbutter!
- Perfekt als eigenständige Mahlzeit oder zusammen mit einem Beilagensalat oder Knoblauchbrot für ein komplettes Buffet.
Tipps für den Erfolg
- Verwenden Sie frische Zutaten: Frisch geriebener Parmesan schmilzt besser als vorgeriebener Käse, der oft Trennmittel enthält.
- Wechseln Sie die Proteine: Ersetzen Sie Hackfleisch durch Pute, Wurst oder pflanzliche Alternativen für mehr Abwechslung.
- Gemüse hinzufügen: Für zusätzliche Nährstoffe und intensiveren Geschmack Spinat, Pilze oder geröstete rote Paprika unterrühren.
- Reste aufbewahren: In einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Auf dem Herd vorsichtig erhitzen und bei Bedarf einen Schuss Milch oder Sahne hinzufügen, um die Sauce zu verdünnen.
Warum dieses Rezept funktioniert
Diese cremige One-Pot-Pasta mit Rindfleisch und Knoblauchbutter vereint die Einfachheit des Eintopfkochens mit den reichhaltigen, herzhaften Aromen von Knoblauchbutter, Hackfleisch und Parmesan zu einem Gericht, das sowohl sättigend als auch köstlich ist. Die Eintopfmethode sorgt für minimalen Reinigungsaufwand, während die individuellen Optionen es Ihnen ermöglichen, das Rezept ganz nach Ihrem Geschmack zu gestalten. Ob als eigenständige Mahlzeit oder mit Ihren Lieblingszutaten verfeinert, dieses Rezept bietet großartigen Geschmack und ist einfach zuzubereiten, ohne dass fortgeschrittene Kochkenntnisse erforderlich sind.
Fazit: Ein Gericht, das jeder lieben wird
Ob Sie Lust auf etwas Cremiges und Würziges haben, Ihr Abendessen unter der Woche aufpeppen möchten oder einfach nur eine selbstgemachte Leckerei genießen möchten – diese cremige One-Pot-Pasta mit Rindfleisch und Knoblauchbutter wird Sie begeistern. Ihr kräftiger Geschmack, die sättigende Konsistenz und die individuellen Anpassungsmöglichkeiten machen sie zu einem herausragenden Rezept, das ebenso praktisch wie lecker ist. Dank ihrer Vielseitigkeit können Sie sie außerdem an jeden Anlass anpassen.
Wir freuen uns auf eure Kreationen! Markiert uns in euren Fotos oder teilt eure Lieblingsvarianten – vielleicht inspiriert eure Interpretation dieser Pasta ja auch andere dazu, sie zu probieren! 🍴✨
