Cremiges rotes Linsen-Cashew-Curry

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  • Proteinreich: Rote Linsen liefern pflanzliches Eiweiß.
  • Ballaststoffreich: Linsen und Karotten unterstützen die Verdauungsgesundheit.
  • Reich an Antioxidantien: Tomaten und Gewürze sind voller Antioxidantien.
  • Herzgesund: Cashewnüsse und Olivenöl liefern gesunde Fette.
  • Wenig gesättigtes Fett: Eine gesunde Wahl für die Herzgesundheit.

Ernährungsinformationen

  • Vegan-freundlich: Enthält keine tierischen Produkte.
  • Glutenfrei: Geeignet für eine glutenunverträgliche Ernährung.
  • Milchfrei: Cashewcreme ersetzt herkömmliche Milchcreme.
  • Nussfreie Option: Ersetzen Sie Cashewnüsse durch Seidentofu oder Kokoscreme.

Nährwertangaben (pro Portion)

  • Kalorien: ~250
  • Kohlenhydrate: 30 g
  • Eiweiß: 10 g
  • Fett: 10 g
  • Ballaststoffe: 8 g
  • Natrium: ~200 mg

Lagerung

  • Kühlung: In einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
  • Einfrieren: Portionsweise bis zu 1 Monat einfrieren. Auftauen und vorsichtig wieder erwärmen.
  • Aufwärmen: In einem Topf bei schwacher Hitze erwärmen und bei Bedarf Wasser hinzufügen, um die Konsistenz anzupassen.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Cremig und sättigend mit einer perfekten Gewürzbalance.
  • Vollgepackt mit pflanzlichem Eiweiß und Ballaststoffen für eine vollwertige Mahlzeit.
  • Einfach mit Ihrem Lieblingsgemüse oder Ihren Lieblingsgewürzen zu verfeinern.
  • Ideal für die Essenszubereitung, lässt sich an arbeitsreichen Tagen wunderbar aufwärmen.

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