Zubereitung der Barbecue-Rippchen im Slow Cooker:
Geben Sie die Barbecue-Sauce in einen Druckverschlussbeutel.
Geben Sie braunen Zucker, Knoblauch, Worcestershiresauce und Cayennepfeffer (falls gewünscht) in den Beutel.
Verschließen Sie den Beutel und kneten Sie ihn mit den Händen, um die Soßenzutaten gründlich zu vermischen.
Öffnen Sie den Beutel und legen Sie die Rippchen hinein.
Schließen Sie den Beutel und schütteln Sie ihn, um sicherzustellen, dass die Rippchen gleichmäßig bedeckt sind.
Besprühen Sie das Innere des Schongarers.
Öffnen Sie den Beutel und geben Sie die Rippchen in den Schongarer.
Gießen Sie die Hälfte der Sauce aus dem Beutel in den Slow Cooker und achten Sie darauf, dass die Rippchen gut bedeckt sind.
Kochen Sie das Fleisch 4–5 Stunden lang bei hoher Hitze, damit es zart und vom Knochen fällt, oder 9 Stunden lang bei niedriger Hitze, damit es mit Knochen gart.
Bei magerem Fleisch, das am Knochen bleibt, lassen Sie es 7 Stunden köcheln, bis das Fleisch beim Hineinstechen mit der Gabel weich ist, aber nicht abfällt.
Je nach individuellem Geschmack mit zusätzlicher Sauce auf dem Tisch servieren.
Genießen!
