Anweisungen
Für den Boden: Graham-Cracker-Krümel und Zucker vermischen. Die geschmolzene Butter hinzufügen und gut verrühren. In eine 8 x 8 oder 9 x 9 Zoll große Form drücken.
Für die Füllung: In einer großen Schüssel den weichen Frischkäse mit dem Puderzucker glatt rühren. Die Schlagsahne unterrühren. Anschließend die abgetropfte Ananas unterheben. Die Füllung auf dem Boden verteilen. Mit Ananasstücken belegen und mit Kokosraspeln bestreuen.
Kühlen: mindestens 4 Stunden, am besten über Nacht.
