- Wenn Sie einen stärkeren Kaffeegeschmack bevorzugen, geben Sie zusätzlich einen halben Esslöffel Instantkaffee in den Teig.
- Für eine vegane Variante können Sie die Milch durch Mandel- oder Hafermilch ersetzen und statt Butter geschmolzenes Kokosöl verwenden.
- Um die Muffins noch fluffiger zu machen, können Sie die trockenen Zutaten vor dem Vermengen mit den feuchten Zutaten zusammen sieben.
- Wer es in seinen Muffins gerne leicht knusprig mag, kann noch eine Handvoll gehackte Walnüsse oder Schokodrops unterheben.
Variationen zum Ausprobieren
- Schokoladen-Kaffee-Muffins: Geben Sie 1/4 Tasse Kakaopulver zu den trockenen Zutaten, um diesen Kaffee-Muffins eine schokoladige Note zu verleihen.
- Karamell-Kaffee-Muffins: Für einen süßen und buttrigen Geschmack fügen Sie den flüssigen Zutaten 2 Esslöffel Karamellsauce hinzu.
- Gewürzte Kaffeemuffins: Geben Sie eine Prise Zimt oder Muskatnuss in den Teig, um einen wärmenden Gewürzgeschmack zu erhalten, der wunderbar zum Kaffee passt.
