So geht’s – Schritt für Schritt
Schritt 1: Fleisch anbraten.
In einer großen Bratpfanne oder einem Schmortopf bei mittlerer Hitze das Hackfleisch braten, bis es braun wird. Überschüssiges Fett abgießen.
Schritt 2: Die Gewürze anbraten.
Gewürfelte Zwiebeln und gehackten Knoblauch in die Pfanne geben. Etwa 3–5 Minuten anbraten, bis die Zwiebeln glasig und aromatisch werden.
Schritt 3: Die Geschmacksbasis herstellen.
Tomatensoße, gewürfelte Tomaten, Tomatenmark (falls verwendet), Rinderbrühe, italienische Gewürze, Paprika, Salz und Pfeffer unterrühren. Gut vermischen.
Schritt 4: Köcheln lassen und die Aromen verschmelzen lassen.
Die Mischung leicht aufkochen lassen, dann die Hitze reduzieren und etwa 10 Minuten köcheln lassen. So können sich alle Aromen miteinander verbinden.
Schritt 5: Nudeln hinzufügen
. Die ungekochten Makkaroni unterrühren. Zugedeckt weitere 12–15 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren, bis die Nudeln weich sind und etwas Sauce aufgenommen haben.
Schritt 6: Käse hinzufügen (optional, aber köstlich)
Wenn Sie Ihr Gulasch mit Käse mögen, rühren Sie geriebenen Cheddar ein oder streuen Sie ihn darüber und lassen Sie ihn vor dem Servieren schmelzen.
Schritt 7: Servieren und genießen.
Mit frischer Petersilie garnieren und heiß mit knusprigem Brot oder einem einfachen Salat servieren.
Tipps für die Zubereitung des besten Gulaschs
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Lassen Sie die Nudeln nicht zu lange kochen, da sie in der Soße noch weicher werden.
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Verwenden Sie Rinderbrühe anstelle von Wasser für einen intensiveren, fleischigeren Geschmack.
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Fügen Sie für zusätzliche Nährstoffe Gemüse wie Paprika oder Pilze hinzu.
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Wenn Sie es schärfer mögen, können Sie es mit zerstoßenen roten Pfefferflocken oder einem Spritzer scharfer Soße würzen .
Warum dieses Gulasch einen Platz in Ihrer Rezeptsammlung verdient
Dieses Gericht ist mehr als nur ein schnelles und einfaches Abendessen – es ist eine wahre Umarmung in einer Schüssel. Das Schöne an Gulasch ist seine Einfachheit, sein günstiger Preis und die Fähigkeit, selbst die wählerischsten Esser zufriedenzustellen. Es ist ein Rezept, das am nächsten Tag noch besser schmeckt und sich perfekt für die Essensvorbereitung oder zum Aufbewahren von Resten eignet.
Egal, ob Sie es für einen gemütlichen Abend zu Hause oder für eine große Gruppe zubereiten, dieses beste Gulaschrezept wird Sie nie enttäuschen. Ein Topf, minimaler Aufwand und maximaler Geschmack – genau so, wie Wohlfühlessen sein sollte.
