Das Beste an Quiche sind die unzähligen Füllungsmöglichkeiten. Von klassischen Kombinationen bis hin zu kreativen Variationen – Sie können Ihre Quiche ganz nach Ihrem Geschmack gestalten. Hier sind einige leckere Ideen für Quiche-Füllungen:
– Spinat und Feta: Spinat mit Knoblauch anbraten und mit zerbröckeltem Fetakäse vermischen.
– Schinken und Käse: Für eine klassische Kombination gekochten Schinken würfeln und Cheddar-Käse reiben.
– Champignons und Schweizer Käse: Geschnittene Champignons mit Zwiebeln anbraten und mit Schweizer Käse vermischen.
Einfache Quiche Lorraine
Wenn Sie Lust auf eine klassische Quiche haben, sind Sie mit einer Quiche Lorraine genau richtig. Dieses einfache Rezept kombiniert knusprigen Speck, cremigen Gruyère-Käse und eine reichhaltige Vanillepuddingfüllung. So wird sie zubereitet:
– Heizen Sie Ihren Backofen auf 190 °C (375 °F) vor. Rollen Sie den gekühlten Quicheboden aus und drücken Sie ihn in eine 9-Zoll-Kuchenform.
– Den Speck in einer Pfanne knusprig braten. Den Speck herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. In derselben Pfanne die Zwiebeln glasig dünsten.
– Eier, Sahne, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verquirlen. Gebratenen Speck, sautierte Zwiebeln und geriebenen Gruyère-Käse unterrühren. Die Mischung in den vorbereiteten Boden gießen.
– Backen Sie die Quiche 35–40 Minuten lang, bis sie in der Mitte fest und oben goldbraun ist. Lassen Sie sie vor dem Anschneiden und Servieren einige Minuten abkühlen.
Klassische Quiche Florentine
Wenn Sie Spinat und Käse mögen, werden Sie dieses Rezept für klassische Quiche Florentine lieben. Es ist eine vegetarische Variante voller Geschmack und Nährstoffe. So wird sie zubereitet:
– Heizen Sie Ihren Backofen auf 190 °C (375 °F) vor. Rollen Sie den gekühlten Quicheboden aus und drücken Sie ihn in eine 9-Zoll-Kuchenform.
– Gehackte Zwiebeln und Knoblauch in einer Pfanne anbraten, bis sie weich und aromatisch sind. Frischen Spinat dazugeben und dünsten, bis er zusammenfällt. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
– Eier, Milch, Salz, Pfeffer und Muskatnuss in einer Schüssel verquirlen. Die gekochte Spinatmischung und den geriebenen Gruyère-Käse unterrühren. Die Mischung in den vorbereiteten Boden füllen.
– Backen Sie die Quiche 35–40 Minuten lang, bis sie in der Mitte fest und oben goldbraun ist. Lassen Sie sie vor dem Servieren etwas abkühlen.
Ob Sie sich für die einfache Quiche Lorraine oder die klassische Quiche Florentine entscheiden, dieses beste Quiche-Rezept aller Zeiten wird Sie begeistern. Mit seinem buttrigen Boden und den köstlichen Füllungen ist es das perfekte Gericht für ein leckeres Frühstück oder einen Brunch. Probieren Sie es aus und genießen Sie es!
