Beginnen Sie damit, die Zwiebel, die Karotte und den Sellerie zu hacken, um eine Mischung zuzubereiten, und geben Sie diese mit etwas Olivenöl in eine Pfanne mit dickem Boden.
Zwei bis drei Minuten anbraten, bis die Zwiebel glasig wird.
Die Linsen hinzufügen und einige Minuten kochen lassen, dann mit heißer Brühe bedecken und das Lorbeerblatt hinzufügen.
Linsen benötigen etwa 30 Minuten Kochzeit, die je nach Linsensorte variieren kann. Im Schnellkochtopf reichen 15 Minuten.
Beim Kochen darauf achten, dass die Flüssigkeit nicht aufgesogen wird, ggf. nachgießen.
