Salz
Beginnen Sie damit, Zwiebel, Karotte und Sellerie zu einer Mischung zu zerhacken, die Sie mit etwas Olivenöl in einen Topf mit dickem Boden geben.
Zwei bis drei Minuten anbraten, bis die Zwiebel glasig wird.
Die Linsen dazugeben und einige Minuten kochen lassen, dann mit heißer Brühe bedecken und das Lorbeerblatt hinzufügen.
Die Kochzeit für Linsen beträgt etwa 30 Minuten, wobei dies je nach Linsensorte variieren kann. Beim Kochen im Schnellkochtopf genügen 15 Minuten.
Achten Sie beim Kochen darauf, dass die Flüssigkeit nicht absorbiert wird und geben Sie bei Bedarf mehr Flüssigkeit hinzu.
Die Linsensuppe ist servierfertig.
