Anweisungen:
- Heizen Sie Ihren Backofen auf 220 °C (425 °F) vor . Fetten Sie Ihr Backblech großzügig mit Antihaftspray oder Butter ein.
- Trockene Zutaten mischen : In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und eine Prise Salz verquirlen .
- Flüssige Zutaten mischen : In einer anderen Schüssel Milch, Eier, geschmolzene Butter und Vanilleextrakt verrühren, bis alles gut vermischt ist.
- Vermengen : Die flüssigen Zutaten vorsichtig unter die trockenen Zutaten heben und rühren, bis eine glatte Masse entsteht. Kleine Klümpchen gehören zum Pfannkuchenzauber dazu!
- Bereiten Sie die Pfanne vor : Gießen Sie den Teig gleichmäßig auf das vorbereitete Backblech und verteilen Sie ihn mit einem Spatel bis an die Ränder.
- Backen : Schieben Sie die Pfanne in den vorgeheizten Ofen und backen Sie sie etwa 15–20 Minuten lang oder bis die Oberseite goldbraun ist und ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.
- Abkühlen und servieren : Die Pfannkuchen einige Minuten abkühlen lassen und dann in Quadrate schneiden. Warm mit Ihren Lieblingszutaten servieren.
Beläge & Variationen :
- Fruchtzusätze : Für eine frische Note streuen Sie vor dem Backen Blaubeeren, Bananenscheiben oder Erdbeeren auf den Teig.
- Süße Leckereien : Geben Sie eine Handvoll Schokoladenstückchen oder einen Spritzer Schokoladensirup hinzu und genießen Sie ein tolles Frühstücksvergnügen.
- Buttermilchpfannkuchen : Ersetzen Sie die Vollmilch durch Buttermilch für eine etwas säuerliche Note und geben Sie einen halben Teelöffel Backnatron zu den trockenen Zutaten, damit die Pfannkuchen aufgehen.
- Glutenfreie Option : Tauschen Sie das Allzweckmehl gegen eine glutenfreie Mehlmischung aus und Sie erhalten eine glutenfreie Version, die genauso lecker ist!
Reste :
- Sollten durch ein Wunder Reste übrig bleiben , lassen sich diese Pfannkuchen wunderbar im Ofen oder sogar im Toaster aufwärmen. Perfekt für ein schnelles Frühstück unter der Woche!
Serviervorschläge :
- Mit einem Klecks Apfelbutter servieren oder mit Ahornsirup beträufeln , für das gemütliche, hausgemachte Frühstücksgefühl.
- Kombinieren Sie es mit knusprigem Speck oder herzhaften Würstchen für eine Balance aus süß und herzhaft.
- Geben Sie als Beilage frisches Obst wie Erdbeeren, Blaubeeren oder Orangenscheiben hinzu , um den Pfannkuchen einen Frischekick zu verleihen.
Diese Blechpfannkuchen machen das Frühstück zu einem lustigen Familienfest, bei dem alle zusammensitzen und gemeinsam genießen können. Die wöchentliche Nachfrage Ihrer Familie beweist, wie lecker und einfach dieses Rezept ist – kein Stehen mehr am Herd und Pfannkuchen nacheinander wenden! 😄
Genießen Sie Ihren Familienmorgen noch mehr mit diesem unkomplizierten Frühstücksgenuss!
