Wenn das Milchpulver vollständig eingearbeitet ist, können Sie Ihre Joghurtkulturen hinzufügen. Das können ein paar Esslöffel Joghurt mit lebenden Kulturen aus dem Laden oder eine spezielle Joghurt-Starterkultur sein.
Gärzeit: Füllen Sie die Mischung in Ihren Gärbehälter oder Ihre Gärgläser und lassen Sie sie an einem warmen Ort gären. Egal, ob Sie einen Joghurtbereiter, einen Backofen mit eingeschaltetem Licht oder eine andere Methode verwenden, dieser Vorgang dauert in der Regel 8–12 Stunden.
Kühlen und fest werden lassen: Nach der Gärung den Joghurt mehrere Stunden lang im Kühlschrank kühlen und fest werden lassen.
Das Ergebnis: Perfekt dicker Joghurt
Es erwartet Sie ein außergewöhnlich dicker Joghurt, dessen Konsistenz so fest ist, dass er selbst mit den besten handelsüblichen Sorten mithalten kann. Diese Technik, bei der nur ein Löffel Milchpulver verwendet wird, verwandelt Ihren selbstgemachten Joghurt in ein reichhaltiges, köstliches Erlebnis.
Abschluss
Um dicken, steinartigen Joghurt zu Hause herzustellen, braucht es weder geheimes Wissen noch spezielle Ausrüstung. Alles, was Sie brauchen, ist ein Löffel, etwas Milchpulver und dieses neu gewonnene Wissen. Verabschieden Sie sich von flüssigem, ungleichmäßigem Joghurt und freuen Sie sich auf die Zukunft, in der Sie in Ihrer Küche perfekte, cremige Köstlichkeiten kreieren können. Entdecken Sie diese Methode und bringen Sie Ihre Joghurtherstellung auf ein neues Niveau.
