Wegbeschreibung
1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 190 °C (375 °F) vor.
2. Legen Sie ein Backblech zur einfacheren Reinigung mit Aluminiumfolie aus.
3. Die Speckscheiben dritteln.
4. Umwickeln Sie jedes Würstchen mit einem Stück Speck und befestigen Sie es mit einem Zahnstocher.
5. Die eingewickelten Würstchen auf dem vorbereiteten Backblech anordnen.
6. Streuen Sie großzügig braunen Zucker über die mit Speck umwickelten Würstchen.
7. Im vorgeheizten Ofen 15 bis 20 Minuten backen, oder bis der Speck knusprig und der Zucker karamellisiert ist.
8. Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren einige Minuten abkühlen lassen.
Variationen & Tipps
Für eine pikante Note können Sie dem braunen Zucker eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen, bevor Sie ihn über die Würstchen streuen. Alternativ können Sie sie nach der Hälfte der Backzeit mit etwas Barbecue-Sauce bestreichen, um eine süß-würzige Note zu erhalten. Wenn Sie auf Ihren Zuckerkonsum achten, können Sie einen zuckerfreien Ersatz verwenden, ohne auf Geschmack verzichten zu müssen. Wer einen Hauch von Ahorn mag, kann vor dem Backen etwas reinen Ahornsirup darüberträufeln, um für eine zusätzliche Schicht Reichhaltigkeit zu sorgen.
