Das ist mir neu!

Während der Wachstumsperiode profitiert Rosmarin von einer regelmäßigen Düngung mit einem ausgewogenen Flüssigdünger alle vier bis sechs Wochen. In kälteren Klimazonen sollten Sie die Pflanze vor dem ersten Frost ins Haus holen, da Rosmarin frostempfindlich ist.

Stellen Sie die Pflanze im Haus an einen hellen, sonnigen Platz und gießen Sie sie weniger, um eine Überwässerung zu vermeiden. Gewöhnen Sie die Pflanze im Frühjahr langsam an die Außenbedingungen, bevor Sie sie wieder nach draußen stellen.

11. Rosmarin ernten und verwenden

Ernten Sie Rosmarin, indem Sie die oberen paar Zentimeter der Stängel abschneiden und darauf achten, dass genügend Laub übrig bleibt, damit die Pflanze weiterwachsen kann. Regelmäßiges Ernten fördert neues Wachstum und hält die Pflanze gesund.

Frischer Rosmarin eignet sich für viele verschiedene Gerichte, von gebratenem Fleisch bis hin zu herzhaftem Brot. Sie können die Blätter auch trocknen, indem Sie die Stiele kopfüber an einem kühlen, trockenen Ort aufhängen. Bewahren Sie getrockneten Rosmarin in einem luftdichten Behälter auf, um sein Aroma zu bewahren.