Das ist so gut, dass ich ständig Anfragen für den Sonntagsbrunch bekomme!

Zutaten:

1 Dose (16,3 oz) gekühlter Keksteig

1 Pfund gemahlene Frühstückswurst

3 Esslöffel Allzweckmehl

2 und 1/2 Tassen Milch

1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer

1/4 Teelöffel Salz

Optional: 1 Tasse geriebener Cheddar-Käse, frische Petersilie zum Garnieren

Anwendung:

Den Backofen auf 190 °C vorheizen. Eine 23 x 33 cm große Auflaufform einfetten.

Braten Sie die Wurst in einer Pfanne an und verteilen Sie sie in der Auflaufform.

Aus Mehl und Wurstfett eine Mehlschwitze zubereiten. Milch hinzufügen und köcheln lassen, bis die Masse eindickt.

Die Soße mit Salz und Pfeffer würzen und dann über die Wurst gießen.

Kekse vierteln und auf der Soße anrichten.

25 Minuten backen, bis die Kekse goldbraun sind. In den letzten 5 Minuten Käse hinzufügen, falls verwendet.

Einige Minuten ruhen lassen, mit Petersilie garnieren und servieren.

Variationen & Tipps:

Machen Sie es mit Putenwurst und Mandelmilch leichter.

Geben Sie der Soße geriebenen Käse hinzu, um ihr eine käsige Note zu verleihen.

Würzen Sie es mit Cayennepfeffer oder Jalapeños.

Reste lassen sich gut für ein schnelles Frühstück aufwärmen.

Dieser Biscuit-and-Gravy-Auflauf ist wie eine warme, herzhafte Umarmung auf einem Teller und verkörpert die Essenz eines Morgens im Mittleren Westen. Genießen Sie dieses wohltuende Gericht und bleiben Sie gemütlich!