Bereiten Sie die Zutaten vor:
Das Fischfilet abkühlen lassen und in Stücke teilen.
Gekochte Eier in kleine Würfel schneiden.
Die Zwiebel hacken und die Karotten auf einer groben Reibe reiben.
Kochen:
In einer Pfanne mit Pflanzenöl die gehackte Zwiebel und die geriebenen Karotten goldbraun braten.
Nach dem Garen das Gemüse abkühlen lassen und in eine Salatschüssel geben.
Den Salat zusammenstellen:
Zum abgekühlten Gemüse die gedämpften Kabeljaustücke und die gekochten Eierwürfel geben.
Fein gehackte Frühlingszwiebeln und Dill in die Schüssel geben.
Mit Mayonnaise und Salz abschmecken.
Alles gut verrühren, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
Portion:
Sie können den Salat in einer großen Schüssel servieren, ideal für Familienfeiern.
Alternativ können Sie ihn auch in einzelnen Törtchen servieren, damit er schön knackig bleibt, da der Salat recht dick ist.
Dieser Salat ist nicht nur lecker, sondern auch vielseitig. Experimentieren Sie ruhig mit verschiedenen Fischsorten oder probieren Sie ihn sogar mit geräuchertem Fisch für noch mehr Geschmack. Genießen Sie jeden Bissen dieses köstlichen und sättigenden Gerichts!
