Instrumente
- Saubere 1-Liter-Plastikflasche
- Schneebesen (optional)
- Gefrierschrank
Verfahren
- Instantkaffee zubereiten: In einer Schüssel den Instantkaffee mit heißem Wasser verrühren, bis er sich vollständig aufgelöst hat. Die Mischung auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
- Zutaten in der Flasche vermengen: Sahne, Stevia und abgekühlten Instantkaffee in die saubere Flasche füllen. Flaschenverschluss fest verschließen.
- Kräftig schütteln: Schütteln Sie die Flasche etwa 5–10 Minuten lang kräftig, bis sich die Zutaten gut vermischt haben und die Sahne leicht zu schlagen beginnt. Sie können die Sahne auch mit einem Schneebesen leicht schlagen, bevor Sie sie in die Flasche füllen. Dies ist jedoch nicht unbedingt erforderlich.
- Einfrieren: Stellen Sie die Flasche in den Gefrierschrank und lassen Sie sie mindestens 4 Stunden, am besten über Nacht, einfrieren. Schütteln Sie die Flasche in den ersten Stunden alle 30–60 Minuten, um Eiskristalle aufzubrechen und eine cremigere Konsistenz zu gewährleisten.
- Servieren: Lassen Sie die Flasche vor dem Servieren etwa 5–10 Minuten bei Raumtemperatur stehen, damit das Eis etwas weicher wird. Anschließend können Sie die Flasche aufschneiden, um das Eis zu entnehmen, oder es mit einem Löffel direkt servieren.
Beratung
- Für einen intensiveren Geschmack können Sie zusätzlich einen Teelöffel Instantkaffee hinzufügen.
- Wenn Sie ein anderes Süßungsmittel wie Zucker oder Honig bevorzugen, können Sie es durch Stevia ersetzen und die Proportionen Ihrem Geschmack entsprechend anpassen.
- Für eine reichhaltigere Variante können Sie eine Prise Vanille oder eine Prise Bitterkakao hinzufügen.
Die Herstellung von Kaffeeeis mit dieser Technik macht nicht nur Spaß und ist einfach, sondern ermöglicht Ihnen auch die Kontrolle über die Zutaten. So erhalten Sie ein leichtes Dessert, das für alle geeignet ist, die ihre Kalorienaufnahme reduzieren möchten, ohne auf Geschmack verzichten zu müssen.
