Vorgehensweise
Instantkaffee zubereiten: In einer Schüssel den Instantkaffee mit heißem Wasser verrühren, bis er vollständig aufgelöst ist. Lassen Sie die Mischung auf Raumtemperatur abkühlen.
Zutaten in der Flasche vermengen: Sahne, Stevia und abgekühlten Instantkaffee in die saubere Flasche füllen. Verschließen Sie die Flasche fest mit dem Deckel.
Kräftig schütteln: Schütteln Sie die Flasche etwa 5–10 Minuten lang kräftig, bis die Zutaten gut vermischt sind und die Sahne leicht zu schlagen beginnt. Wenn Sie möchten, können Sie die Sahne vor dem Abfüllen in die Flasche mit einem Schneebesen leicht schlagen. Dies ist jedoch nicht unbedingt erforderlich.
Einfrieren: Die Flasche ins Gefrierfach stellen und für mindestens 4 Stunden, am besten über Nacht, einfrieren lassen. Schütteln Sie die Flasche während der ersten Stunden des Einfrierens alle 30–60 Minuten, um eventuelle Eiskristalle aufzubrechen und eine cremigere Konsistenz zu gewährleisten.
Servieren: Lassen Sie die Flasche vor dem Servieren etwa 5–10 Minuten bei Raumtemperatur stehen, damit das Eis etwas weicher wird. Anschließend können Sie die Flasche aufschneiden, um das Eis herauszunehmen, oder es mit einem Löffel direkt servieren.
Tipps
Für einen intensiveren Geschmack können Sie noch einen Teelöffel Instantkaffee hinzufügen.
Wenn Sie ein anderes Süßungsmittel wie Zucker oder Honig bevorzugen, können Sie es durch Stevia ersetzen und dabei die Proportionen Ihrem Geschmack entsprechend beibehalten.
Für eine reichhaltigere Variante können Sie eine Prise Vanille oder eine Prise Bitterkakao hinzufügen.
Mit dieser Technik Kaffeeeis zuzubereiten ist nicht nur einfach und macht Spaß, sondern ermöglicht Ihnen auch die Kontrolle über die Zutaten. So entsteht ein leichtes Dessert, das für alle geeignet ist, die ihre Kalorienaufnahme reduzieren möchten, ohne auf Geschmack zu verzichten.
