Fugu (Kugelfisch): Japans riskante kulinarische Köstlichkeit

Jedes Jahr  vergiften sich über 200 Menschen – manche tödlich – durch unsachgemäß zubereiteten Fugu (Kugelfisch) , und dennoch verzehren ihn fast  500 Millionen Menschen  als Delikatesse. Dieses  potenziell tödliche Gericht  enthält  Tetrodotoxin (TTX) , ein Nervengift, das  1.200 Mal tödlicher ist als Zyanid , und für das  es kein bekanntes Gegenmittel gibt .

Hier erfahren Sie, warum Fugu nach wie vor  eines der gefährlichsten Lebensmittel der Welt ist – und warum die Menschen es trotzdem riskieren, es zu essen.

Warum ist Fugu so tödlich?

1. Tetrodotoxin-Vergiftung

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