Heizen Sie Ihren Backofen auf 175 °C (350 °F) vor.
Die Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Den braunen Zucker unterrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
Die Butter-Zucker-Mischung in eine gefettete Gugelhupfform geben. Die gehackten Pekannüsse gleichmäßig darüber verteilen.
Bereiten Sie in einer großen Rührschüssel die Kuchenmischung gemäß den Anweisungen auf der Verpackung mit Wasser, Öl und Eiern zu.
Gießen Sie den Kuchenteig über die Pekannussmischung in der Gugelhupfform.
45–50 Minuten backen oder bis ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.
Lassen Sie den Kuchen etwa 10 Minuten in der Form abkühlen und stürzen Sie ihn dann vorsichtig auf einen Servierteller.
Lassen Sie den Kuchen vor dem Servieren vollständig abkühlen.
Variationen & Tipps
Für einen intensiveren Geschmack geben Sie dem Kuchenteig einen Teelöffel Zimt oder Muskatnuss hinzu. Für eine warme, herbstliche Note können Sie die gelbe Kuchenmischung auch durch eine Gewürzkuchenmischung ersetzen. Wenn Sie einen weniger süßen Belag bevorzugen, reduzieren Sie den braunen Zucker auf 3/4 Tasse. Für einen Hauch von Genuss träufeln Sie eine einfache Glasur aus Puderzucker und Milch über den abgekühlten Kuchen.
