Wegbeschreibung
1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 175 °C vor. Fetten Sie eine 23 x 33 cm große Auflaufform ein.
2. Kekse auf den Boden der Auflaufform legen. 10 Minuten backen, bis sie leicht braun sind.
3. In der Zwischenzeit das Hackfleisch in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten, bis es braun ist. Überschüssiges Fett abgießen.
3. Die gehackte Zwiebel in die Pfanne mit dem Rindfleisch geben und etwa 5 Minuten braten, bis die Zwiebel weich und glasig ist.
4. BBQ-Sauce, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer mit der Rindfleisch-Zwiebel-Mischung verrühren und weitere 2 Minuten köcheln lassen.
5. Die Rindfleischmischung über die halbgebackenen Kekse gießen. Mit Käse bestreuen
6. Etwa 10–15 Minuten backen oder bis der Käse geschmolzen ist.
7. Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.
Variationen & Tipps
Für eine pikante Note können Sie gehackte Jalapeños oder eine Prise Chilipulver zur Rindfleischmischung hinzufügen. Wenn Sie Lust auf eine andere Proteinquelle haben, funktioniert dieses Rezept auch wunderbar mit Putenhackfleisch oder Pulled Pork. Für eine gesündere Variante verwenden Sie Vollkornkekse und eine BBQ-Sauce mit reduziertem Zuckergehalt. Passen Sie die Käsesorten ruhig an; eine Mischung aus Cheddar und Monterey Jack sorgt für eine wunderbare Geschmackstiefe.
