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Zutaten:
Für den Hefeteig:
400 g Mehl
25 g Hefe
125 g Milch
60 g Butter
40 g Zucker
1 Ei(er)
Für die Füllung:
100 g Haselnüsse, gemahlen
50 g Zucker
40 g Semmelbrösel
124 ml Milch
1 Prise(n) Zimt
Zubereitung:
1. Zuerst für den Teig alle Zutaten zu einem glatten Teig verarbeiten und etwa 20 Min. zugedeckt gehen lassen.
2. Danach für die Füllung alle Zutaten in einer Schüssel vermischen.
3. Teig zu einem Rechteck (ca. 30 x 20 Zentimeter) ausrollen, und die Nussfüllung darauf verstreichen und den Teig aufrollen. In der Mitte halbieren und die zwei Ende miteinander verdrehen.
4. In eine ausgefettete Kastenform legen, und zugedeckt aufgehen lassen.
5. Bei 190°C etwa 30-40 Minuten backen.
