1. Vinaigrette vorbereiten:
In einer kleinen Schüssel oder einem Glas mit Deckel Olivenöl, Balsamico-Essig, Zitronensaft, gehackten Knoblauch, italienische Kräuter, Salz und Pfeffer mischen.
Gut verquirlen oder schütteln, bis alles gut vermengt ist. Beiseite stellen.
2. Pasta kochen:
Nudeln nach Packungsanweisung al dente kochen.
Abgießen und mit kaltem Wasser abspülen, um den Kochvorgang zu stoppen und die Nudeln fest zu halten.
3. Salat mischen:
In einer großen Schüssel die abgekühlten Nudeln, halbierten Tomaten, Mozzarella-Perlen und geschnittenen Basilikumblätter geben.
Mit der vorbereiteten Vinaigrette übergießen und alles gut vermengen.
4. Abschmecken:
Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
