Die beste Kichererbsensuppe der Welt 🌍 – Voller Geschmack & Nährstoffe!

1️⃣ Kichererbsen vorbereiten (falls getrocknet)

• Kichererbsen über Nacht in Wasser einweichen, dann abgießen.

• In frischem Wasser 45–60 Min. weich kochen, dann abtropfen lassen.

2️⃣ Gemüse anbraten

• Olivenöl in einem Topf erhitzen.

• Zwiebeln, Knoblauch, Karotten & Sellerie 5 Min. anbraten.

• Kartoffeln, Kreuzkümmel & Paprikapulver hinzufügen, kurz mitrösten.

3️⃣ Suppe kochen

• Tomaten & Gemüsebrühe dazugeben.

• Kichererbsen hinzufügen und 30 Min. köcheln lassen.

• Mit Salz & Pfeffer abschmecken.

4️⃣ Cremig oder rustikal?

• Cremig: Die Hälfte der Suppe pürieren & zurückgeben.

• Rustikal: Einfach so genießen!

💡 Extra-Tipps:

✔ Noch würziger? Mit etwas Chili oder Curry verfeinern.
✔ Noch cremiger? Etwas Kokosmilch oder Joghurt einrühren.
✔ Perfekte Beilage? Frisches Brot oder geröstete Croutons!

Diese Kichererbsensuppe schmeckt wie aus 1001 Nacht! 🥣✨