Anweisungen:
Schokolade schmelzen: Schokoladenstückchen in eine mikrowellengeeignete Schüssel geben. In 30-Sekunden-Intervallen in der Mikrowelle erhitzen und zwischendurch umrühren, bis die Schokolade geschmolzen ist. Etwas abkühlen lassen.
Schlagsahne: In einer großen Schüssel kalte Schlagsahne schlagen, bis sich steife Spitzen bilden.
Kombinieren: Die abgekühlte Schokolade vorsichtig unter die Schlagsahne heben, bis alles gut vermischt ist.
Kühlen und servieren: Mousse in Servierschalen füllen und mindestens 30 Minuten kühl stellen. Mit Toppings nach Belieben servieren.
Kochhinweise:
Schokoladenoptionen : Verwenden Sie für diese Mousse Ihre Lieblingsschokolade – Zartbitterschokolade, Vollmilchschokolade oder halbsüße Schokolade – alles ist gut geeignet. Für einen anderen Geschmack können Sie auch mit weißer Schokolade experimentieren .
Temperatur-Tipp : Stellen Sie sicher, dass die geschmolzene Schokolade etwas abgekühlt ist, bevor Sie sie unter die Schlagsahne heben. Ist sie zu heiß, kann die Sahne zusammenfallen oder schmelzen.
Schlagsahne-Konsistenz : Für optimale Ergebnisse stellen Sie sicher, dass die Schlagsahne vor dem Schlagen kalt ist. Gekühlt lässt sie sich schneller aufschlagen und behält ihre Form besser.
