Wussten Sie, dass Bananen mehr zu bieten haben als nur süßen Geschmack? Die faserigen Bestandteile der Banane, die sogenannten „Bananenfäden“ oder Phloembündel, sind nicht nur essbar, sondern auch voller wichtiger Nährstoffe. Entdecken wir den Nährwert und die gesundheitlichen Vorteile dieser oft übersehenen Bananenfäden.
Was sind Phloembündel?
Phloembündel sind die faserigen Teile, die sich an der Innenseite einer Bananenschale befinden. Diese Bündel sind für den Transport lebenswichtiger Nährstoffe durch die Frucht während des Wachstums verantwortlich und werden daher in der Botanik auch „Phloempakete“ genannt.
Der Nährwert von Bananenstreifen
Obwohl Bananenscheiben häufig weggeworfen werden, sind sie ein wahres Nährstoffwunder. Sie sind reich an:
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Kalium: Dieses Mineral ist für die Aufrechterhaltung eines normalen Blutdrucks und einer normalen Herzfunktion unerlässlich.
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Ballaststoffe: Unterstützen die Verdauung und fördern einen gesunden Darm.
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Vitamin A: Wichtig für das Sehvermögen, das Immunsystem und die Fortpflanzung.
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Vitamin B6: Lebenswichtig für die Gesundheit des Gehirns und die Produktion von Neurotransmittern.
Warum Sie sie nicht entfernen sollten:
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