Schritt 3: Lasagneblätter hinzufügen (2 Minuten)
Die Lasagneplatten in kleinere Quadrate oder Rechtecke (etwa handtellergroß) teilen. Diese leicht überlappend in die Fleisch-Soßen-Mischung legen. Mit etwas Soße übergießen, sodass sie vollständig bedeckt sind. Bei ofenfertigen Platten 2–3 Esslöffel Wasser hinzufügen, damit sie schneller weich werden. Die Pfanne mit einem Deckel abdecken und 2 Minuten dämpfen lassen.
Schritt 4: Käseschichtung (3 Minuten)
Sobald die Nudeln weich werden, Ricotta oder Frischkäse darüber verteilen. Anschließend großzügig geriebenen Mozzarella und Parmesan darüberstreuen. Wieder abdecken und die Hitze etwas reduzieren. Weitere 2–3 Minuten köcheln lassen, bis der Käse schön geschmolzen und die Nudeln weich sind.
Schritt 5: Garnieren und Servieren (1–2 Minuten)
Nehmen Sie die Pfanne vom Herd. Zupfen Sie ein paar frische Basilikumblätter ab und streuen Sie sie darüber, für extra Aroma und Farbe. Mit einem Spatel in großen, käsigen Kugeln servieren. Es sieht vielleicht nicht klassisch „gestapelt“ aus, hat aber die Seele einer echten Lasagne.
Warum es funktioniert
Diese 10-Minuten-Lasagne wird in der Pfanne zubereitet, um die Backzeit zu verkürzen. Sie verwendet schnell garende Zutaten – fertige Soße, frische oder ofenfertige Pasta und schnell schmelzenden Käse. Das Ergebnis? Die typischen Schichten und der cremige Genuss – im Handumdrehen zubereitet.
Profi-Tipps
- Du möchtest es vegetarisch? Dann verwende gehackte Pilze oder Spinat statt Fleisch.
- Mit einer Prise Chiliflocken würzen.
- Wenn Sie es wirklich eilig haben, verwenden Sie vorgekochte Nudelblätter oder sogar zerkleinerte frische Ravioli!
In nur zehn Minuten zaubern Sie mit minimalem Aufwand und maximalem Geschmack ein köstliches und wohltuendes Gericht. Probieren Sie es einmal aus und Sie werden staunen, wie etwas so Schnelles so klassisch schmecken kann.
Guten Appetit!
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