1. Die Hähnchenschenkel mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen.
2. Butter und Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Das Hähnchen von jeder Seite 4 Minuten goldbraun anbraten.
3. Hitze reduzieren, Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und glasig dünsten.
4. Sojasauce, Honig, Paprika, Currypulver und Kakao hinzufügen.
5. Wasser angießen, abdecken und 30 Minuten köcheln lassen, dabei nach der Hälfte der Zeit wenden.
