So geht’s: Nutzen Sie die Auftaufunktion der Mikrowelle. Behalten Sie das Fleisch im Auge, damit es nicht zu garen beginnt.
Zeitaufwand: Normalerweise dauert es nur wenige Minuten.
Warum Zimmertemperatur vermeiden?
Das Auftauen von Fleisch bei Zimmertemperatur kann zu gefährlichem Bakterienwachstum führen. Die Außenseite des Fleisches kann Temperaturen über 4 °C erreichen, während die Innenseite noch gefroren ist, was ein günstiges Umfeld für Bakterien schafft.
Hilfreiche Tipps
Sofortiges Garen: Wenn Sie die Mikrowelle zum Auftauen verwenden, garen Sie das Fleisch unmittelbar danach.
Direktes Garen: Einige Fleischstücke wie Hackfleisch oder kleine Stücke können Sie direkt aus dem Gefrierfach zubereiten, wobei Sie die Garzeiten anpassen müssen.
