Die zubereitung ist kinderleicht, Puddingplätzchen mit nur 4 Zutaten!

1. Die Butter mit den Schneebesen des Handmixers schaumig schlagen.

2. 50 g Puderzucker und Vanillezucker unterrühren.

3. Das Puddingpulver und Mehl unterkneten, den Teig in Frischhaltefolie wickeln und ca. 1 Stunde kalt stellen.

4. Jeweils eine kleine Portion Teig zwischen den Händen zur Kugel formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.

5. Eine Gabel leicht mit Mehl bestäuben und die Teigkugel damit flach drücken und Rest Teig ebenso verarbeiten.

6. Die Puddingplätzchen im vorgeheizten Backofen (180 °C Ober-/Unterhitze) 10 bis 15 Minuten backen.

Noch Abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.