Wegbeschreibung
Heizen Sie Ihren Backofen auf 190 °C (375 °F) vor.
Fetten Sie eine 9×13 Zoll große Auflaufform mit Butter ein.
Legen Sie eine Schicht Kartoffelscheiben auf den Boden der Form.
Streuen Sie etwas gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer über die Kartoffeln.
Geben Sie eine Schicht geriebenen Käse darüber.
Wiederholen Sie den Schichtvorgang, bis alle Zutaten aufgebraucht sind, und beenden Sie das Ganze mit einer Schicht Käse obenauf.
Gießen Sie die Sahne gleichmäßig über die geschichteten Kartoffeln und den Käse.
Die Form mit Alufolie abdecken und im vorgeheizten Backofen 45 Minuten backen.
Entfernen Sie die Folie und backen Sie weitere 15 Minuten oder bis die Oberseite goldbraun und knusprig ist.
Vor dem Servieren mit gehackter Petersilie oder Schnittlauch garnieren.
Variationen & Tipps
Für eine besondere Note können Sie dünn geschnittene Zwiebeln oder Lauch zwischen die Schichten geben und so für zusätzlichen Geschmack sorgen. Für ein herzhafteres Gericht können Sie auch gebratene Speckwürfel oder Schinken untermischen. Für eine leichtere Variante ersetzen Sie die Hälfte der Sahne durch Milch oder verwenden Sie fettarmen Käse. Für eine würzige Note streuen Sie eine Prise Cayennepfeffer oder Paprika zwischen die Schichten.
