Anweisungen:
Perfekt gekochte Eier
Legen Sie die Eier vorsichtig in einen flachen Topf.
Füllen Sie den Topf mit so viel Wasser, dass die Eier vollständig bedeckt sind.
Bringen Sie das Wasser zum Kochen und schalten Sie dann sofort den Herd aus.
Decken Sie den Topf ab und lassen Sie die Eier 15–20 Minuten im heißen Wasser liegen.
Cajun-Eierfüllung
Die gekochten Eier schälen und längs halbieren. Das Eigelb vorsichtig entfernen und in eine mittelgroße Schüssel geben. Das halbierte Eiweiß zum Trocknen auf Küchenpapier auslegen.
Mayonnaise, scharfe Sauce, süßes Relish, 1–2 TL Old Bay Gewürzmischung, Knoblauchpulver und 2 EL frisch gehackten Dill in die Schüssel mit dem Eigelb geben.
Alle Zutaten verrühren, bis die Eigelbmischung glatt und cremig ist. Abschmecken und mit Salz, Pfeffer und scharfer Sauce nach Belieben abschmecken.
Die Schüssel mit der Eigelbmischung bedecken und beiseitestellen.
Cajun-Garnelen
In einer mittelgroßen Pfanne das Speiseöl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
Die frischen Garnelen mit Küchenpapier trockentupfen. 2 TL Old Bay Gewürzmischung zu den Garnelen geben und umrühren, bis sie gut bedeckt sind.
Die Garnelen anbraten, bis sie gar (roh) oder leicht angebraten sind. Dies sollte einige Minuten dauern.
Nach der Hälfte der Garzeit etwa 1 TL Zitronensaft über die Garnelen träufeln.
Cajun Shrimp Deviled Eggs anrichten
Die vorbereitete Eigelbmischung gleichmäßig in die Vertiefungen der Eiweißhälften verteilen.
Jedes gefüllte Eiweiß mit einer gekochten Cajun-Garnele belegen.
Die gefüllten Eier mit etwas Paprikapulver und einer Prise des restlichen frisch gehackten Dills garnieren.
Genießen Sie Ihre Cajun Shrimp Deviled Eggs!
