Sie gehen vielleicht an einem weißen Maulbeerbaum vorbei, ohne ihn ein zweites Mal anzusehen, aber diese unscheinbare Pflanze hat bemerkenswerte gesundheitliche Vorteile.
Untersuchungen haben gezeigt, dass weiße Maulbeeren bei der Regulierung des Blutzuckerspiegels helfen, die Herzgesundheit fördern und möglicherweise sogar eine Rolle bei der Krebsprävention spielen.
Eine Pflanze mit tiefen Wurzeln in der Geschichte
Der weiße Maulbeerbaum wurde während der Kolonialzeit in die USA gebracht, um dort eine heimische Seidenindustrie anzukurbeln.
Obwohl sich der Seidenhandel nie richtig entwickelte, passte sich der Baum gut an verschiedene Klimazonen an und ist heute in ganz Nordamerika und anderen gemäßigten Zonen zu finden.
Über die Verwendung in der Seidenproduktion hinaus wird das starke, haltbare Holz des Baumes seit langem für Gegenstände wie Boote, Sportgeräte und Möbel verwendet.
Der wahre Wert der Weißen Maulbeere liegt jedoch in ihren Blättern und Beeren, die reich an nützlichen Nährstoffen und Verbindungen sind.
Wichtige gesundheitliche Vorteile der Weißen Maulbeere
1. Hilft, den Blutzucker zu stabilisieren
Einer der bekanntesten Vorteile der weißen Maulbeere ist ihre Fähigkeit, einen gesunden Blutzuckerspiegel zu unterstützen.
Eine in seinen Blättern enthaltene Verbindung – 1-Desoxynojirimycin (DNJ) – trägt dazu bei, die Verdauung von Kohlenhydraten zu verlangsamen, was die Freisetzung von Glukose in den Blutkreislauf verzögert.
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