Lungenkrebs ist nach wie vor eine der häufigsten krebsbedingten Todesursachen und fordert mehr Todesopfer als Dickdarm-, Brust- und Bauchspeicheldrüsenkrebs zusammen.
Etwa 75 bis 80 % aller Lungenkrebsfälle werden als nicht-kleinzelliges Bronchialkarzinom eingestuft. Laut einer auf PubMed veröffentlichten Studie zeigt Petersilie Potenzial im Kampf gegen diese tödliche Krankheit. Der Schlüssel liegt in einer Verbindung namens Apigenin, die bis zu 86 % der Krebszellen zerstört.
Weitere Lebensmittel, die reich an Apigenin sind, sind Sellerie, Zwiebeln, Orangen, Oregano, Koriander, Kamillentee , Rotwein und Artischocken. Petersilie enthält jedoch die höchste Konzentration dieser Verbindung und ist daher die am häufigsten empfohlene Quelle zur Krebsprävention oder unterstützenden Behandlung. Um eine Petersilie zuzubereiten
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