Wegbeschreibung
1. Die gesüßten Kokosraspeln und die gesüßte Kondensmilch in einer Rührschüssel verrühren. So lange rühren, bis die Kokosraspeln vollständig bedeckt und die Masse klebrig ist.
2. Eine 20×20 cm große Auflaufform mit Backpapier auslegen. Die Kokosmasse gleichmäßig in die Form drücken und gut andrücken.
3. Die Zartbitterschokolade in einer mikrowellengeeigneten Schüssel in 30-Sekunden-Intervallen schmelzen und zwischendurch umrühren, bis
eine glatte Masse entsteht. 4. Die geschmolzene Schokolade über die Kokosmasse gießen und gleichmäßig verteilen.
5. Mindestens 2 Stunden im Kühlschrank aufbewahren, bis die Schokolade fest ist.
6. Nach dem Festwerden aus der Form nehmen und in Riegel schneiden. Guten Appetit!
Variationen & Tipps:
Für eine etwas andere Variante des Klassikers verwenden Sie Milchschokolade anstelle von Zartbitterschokolade für einen süßeren Geschmack. Für eine zusätzliche Geschmacksnote können Sie der Kokosmischung auch einen Teelöffel Vanilleextrakt hinzufügen. Wer es nussiger mag, streut gehackte Mandeln über die Schokolade, bevor sie fest wird. Mit milchfreien Schokoladenstückchen und Kokos-Kondensmilch lassen sich diese Riegel auch vegan zubereiten.
