Menge Zutat
250 g Mehl (Type 405)
60 g Zucker
1 Prise Salz
1 M Ei
125 g kalte Butter
1 kg reife Aprikosen
1 Bio-Zitrone
3 M Eier
125 g Zucker
500 g Magerquark
50 g Weichweizengrieß
Mehl zum Verarbeiten
Butter für die Form
2 EL Aprikosenkonfitüre zum Bestreichen
Zubereitung
