Wegbeschreibung
Heizen Sie Ihren Backofen auf 175 °C (350 °F) vor und fetten Sie eine 9 x 13 Zoll große Auflaufform ein.
Braten Sie das Hackfleisch und die gehackte Zwiebel in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze, bis das Hackfleisch gebräunt und die Zwiebel weich ist.
Den gehackten Spinat in die Pfanne geben und etwa 2 Minuten kochen, bis er welk ist.
In einer großen Schüssel die gekochte Rindfleischmischung, die zerkleinerten Rösti, den Hüttenkäse und 1 1/2 Tassen geriebenen Cheddar-Käse vermengen.
In einer anderen Schüssel Eier, Milch, Salz und Pfeffer verquirlen.
Gießen Sie die Eiermischung über die Rindfleischmischung und rühren Sie, bis alles gut vermischt ist.
Die Mischung in die vorbereitete Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen.
Die restliche halbe Tasse Cheddar-Käse darüber streuen.
Im vorgeheizten Ofen 45–50 Minuten backen oder bis der Auflauf fest ist und die Oberseite goldbraun ist.
Lassen Sie den Auflauf vor dem Servieren etwas abkühlen.
Variationen & Tipps
Für eine vegetarische Variante können Sie das Hackfleisch durch sautierte Pilze oder eine pflanzliche Fleischalternative ersetzen. Wer es etwas würziger mag, gibt gehackte Jalapeños oder eine Prise Cayennepfeffer zur Eiermischung. Experimentieren Sie auch mit verschiedenen Käsesorten wie Schweizer Käse oder Monterey Jack, um ein einzigartiges Geschmacksprofil zu kreieren. Für eine glutenfreie Variante achten Sie darauf, dass Ihre Rösti zertifiziert glutenfrei sind.
