Anweisungen:
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Den Teigboden zubereiten : Butter und Puderzucker in einer Rührschüssel verrühren, dann die Eier einzeln unterrühren. Abgeriebene Zitronenschale hinzufügen und das Mehl unterrühren. Die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Backform streichen.
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Apfelfüllung zubereiten : Äpfel in dünne Scheiben schneiden, Kerne entfernen und reihenweise auf dem Teig verteilen.
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Den oberen Teig zubereiten : Saure Sahne, Eier, Zucker und Zimt zu einer dicken Masse verrühren. Diese Masse über die Äpfel gießen.
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Backen : Bei 180 °C (356 °F) etwa 35 Minuten backen, bis es goldbraun ist.
