Werkzeuge für den Küchenherd
3 Pfund Rinderschultersteak
1 Teelöffel Knoblauchpulver 2 Esslöffel Pflanzenöl
Ein Löffel getrockneter Oregano…
1/4 Tasse Sojasauce
eine Tasse gebrühten Kaffee
Worcestershiresauce, 1 Esslöffel
Eine große weiße Zwiebel halbieren und in feine Scheiben schneiden.
Zwei Lorbeerblätter.
Maisstärke, 2 Teelöffel und 3 Esslöffel lauwarmes Wasser.
Mahlen Sie nach Geschmack etwas frischen schwarzen Pfeffer.
optional mit frisch gehackter Petersilie garnieren
So folgen Sie
Erhitzen Sie zunächst eine große Pfanne mit Pflanzenöl bei mittlerer bis hoher Hitze. Sobald das Öl heiß ist, geben Sie den Rinderbraten hinein und braten ihn rundherum an, aber nicht ganz durch. Nehmen Sie den Braten aus der Pfanne und geben Sie ihn in den Schongarer.
2. Geben Sie schwarzen Pfeffer, Oregano und Knoblauchpulver zum Braten. Reiben Sie den Braten mit den Händen ein.
Drittens: Legen Sie die Lorbeerblätter und Zwiebeln um den Braten herum und gießen Sie dann den Kaffee, die Sojasauce und die Worcestershiresauce darüber.
Den Slow Cooker auf niedrige Hitze stellen und abdecken. 9 Stunden kochen lassen. Mindestens achteinhalb Stunden lang den Deckel nicht abnehmen.
5. Nach 8,5 bis 9 Stunden den Deckel abnehmen und die Lorbeerblätter entfernen. Den Braten aus dem Schongarer nehmen. Mit Alufolie abdecken und auf eine Platte legen.
Entfernen Sie überschüssiges Fett aus dem Crockpot, indem Sie es auslöffeln oder austupfen.
6. Maisstärke und kaltes Wasser in einer kleinen Schüssel verrühren. Gut verrühren. Die braune Zwiebelsoße mit der Maisstärkemischung verrühren, bis alles gut vermischt ist. Um die Soße anzudicken, den Slow Cooker abdecken und die Leistung auf HIGH stellen. Etwa 20 Minuten quellen lassen.
Den Schmorbraten mit zwei Gabeln zerkleinern. 7. Sobald die Soße eingedickt ist, das Fleisch zurück in die Soße geben und gut vermengen. Nach dem Erhitzen das Fleisch weitere fünf Minuten ruhen lassen.
Nachdem Sie den Deckel vom Crockpot genommen haben, verwenden Sie eine Schöpfkelle, um den Inhalt auf einzelne Teller zu geben.
Nach Belieben mit gehackter Petersilie bestreuen und genießen. Vor dem Servieren die Flüssigkeit in das Brot einziehen lassen.
