Zutaten:
4 Hähnchenbrüste ohne Knochen und Haut
1 Tasse Caesar-Dressing
1,5 Tassen frisch geriebener Parmesankäse
Gewürze: Salz und Pfeffer nach Belieben
Optional für extra Cremigkeit: 1/2 Tasse Sauerrahm
Schritte:
Heizen Sie zunächst Ihren Backofen auf 190 °C vor und bestreichen Sie die von Ihnen gewählte Auflaufform mit einer dünnen Schicht Öl oder Antihaftspray.
Um ein gleichmäßiges Garen und einen zarten Biss zu gewährleisten, klopfen Sie die Hähnchenbrüste mit einem Fleischklopfer vorsichtig auf etwa 2,5 cm Dicke flach. Verrühren Sie in einer Schüssel das Caesar-Dressing mit Sauerrahm (falls Sie ihn verwenden).
Würzen Sie jede Hähnchenbrust vorsichtig. Geben Sie auf jedes Stück 1/4 Tasse frisch geriebenen Parmesan und legen Sie sie in die Auflaufform.
Das Hähnchen großzügig mit der Sauce bestreichen. Für eine goldbraune Kruste den restlichen Parmesan darüber streuen.
In den Ofen geben und etwa 25–30 Minuten backen. Sobald das Hähnchen durchgegart und goldbraun ist, ist es fertig.
Serviertipp:
Für einen Hauch Farbe und Geschmack etwas frisch gehackte Petersilie darüberstreuen. Um dieses Gericht zu verfeinern, kombinieren Sie es mit Ofengemüse oder einem knackigen Rucolasalat.
