Dieses Gericht ist so gut, dass es sogar den wählerischsten Leuten schmeckt.

Heizen Sie Ihren Backofen auf 175 °C (350 °F) vor.

In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gehackte Zwiebel hinzufügen und glasig dünsten.

Das Hackfleisch in die Pfanne geben und anbraten, bis es braun ist. Dabei mit einem Löffel zerkleinern. Überschüssiges Fett abgießen.

In einer großen Rührschüssel das gekochte Rindfleisch und die Zwiebeln, den ungekochten Reis, die Champignoncremesuppe, die Hühnercremesuppe und das Wasser vermengen. Gut verrühren.

Die Mischung mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Gießen Sie die Mischung in eine gefettete 9×13 Zoll große Auflaufform und verteilen Sie sie gleichmäßig.

Die Form mit Alufolie abdecken und im vorgeheizten Backofen 45 Minuten backen.

Entfernen Sie die Folie, streuen Sie den geriebenen Cheddar-Käse darüber und stellen Sie das Ganze für weitere 10–15 Minuten in den Ofen, oder bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist.

Lassen Sie den Auflauf vor dem Servieren einige Minuten ruhen, damit er fest wird.

Variationen & Tipps

Für eine gesündere Variante können Sie statt weißem Reis auch braunen Reis verwenden, müssen dann aber ggf. Kochzeit und Flüssigkeitsmenge etwas anpassen. Wenn Sie wählerische Esser haben, können Sie fein gehacktes Gemüse wie Paprika oder Karotten hinzufügen, um die Nährstoffe zu erhöhen. Für eine würzigere Note können Sie eine Prise Cayennepfeffer oder eine Prise Chiliflocken hinzufügen. Alternativ können Sie auch Monterey Jack oder Pepper Jack verwenden, um ein anderes Geschmacksprofil zu erzielen.