Heizen Sie Ihren Backofen vor dem Gebrauch auf 175 °C vor. Geben Sie Öl in eine Auflaufform (23 x 33 cm).
Wurst zubereiten: Die Frühstückswurst in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze braun braten. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
Rösti zubereiten: In derselben Pfanne die gefrorenen Rösti etwa 8–10 Minuten lang braten, bis sie leicht gebräunt und größtenteils aufgetaut sind.
Die Rösti in die Auflaufform schichten. Die Wurst auf die geriebenen Kartoffeln legen. Käse und grüne Chilis darüber verteilen.
Bereiten Sie die Eiermischung vor: Vermischen Sie in einer großen Schüssel die Eier, Milch, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer. Gründlich verrühren.
Geschlagene Eier hinzufügen: Geben Sie die geschlagenen Eier auf den Auflauf.
Im Ofen ohne Abdeckung 35–40 Minuten backen oder bis die Eier vollständig gar sind.
