Schritt 3: Machen Sie die „Millionen-Dollar“-Mischung
In einer Rührschüssel vermischen:
- Frischkäse
- Sauerrahm
- Mayonnaise
- Geriebener Cheddar und Mozzarella
- Speckwürfel
- Gehackte Frühlingszwiebeln
- Knoblauchpulver
Rühren, bis alles gut vermischt ist. Das Ergebnis sollte eine dicke, cremige Käsemischung sein.
Schritt 4: Das Hähnchen belegen
Die Frischkäsemischung großzügig über jedes Hähnchenstück geben und die Oberseite vollständig bedecken. Keine Sorge, wenn etwas überläuft – es backt wunderbar und verleiht dem gesamten Gericht Geschmack.
Für eine goldbraune Kruste streuen Sie noch etwas Käse (Cheddar oder Parmesan) darüber.
Schritt 5: Perfekt backen
Stellen Sie die Form in den Ofen und backen Sie das Hähnchen ohne Deckel 35–45 Minuten lang , bis die Innentemperatur 74 °C erreicht hat . Wenn die Oberseite zu schnell braun wird, decken Sie das Hähnchen locker mit Alufolie ab und backen Sie es weiter.
Für eine besonders goldbraune Kruste grillen Sie das Fleisch die letzten 2–3 Minuten bei hoher Stufe – behalten Sie es aber im Auge, damit es nicht anbrennt.
Schritt 6: Ruhen lassen und garnieren
Lassen Sie das Hähnchen nach dem Herausnehmen aus dem Ofen 5 Minuten ruhen. Dadurch kann sich der Saft neu verteilen und das Hähnchen bleibt saftig.
Für einen Hauch Farbe und Frische streuen Sie frisch gehackte Petersilie darüber.
Serviervorschläge
Million Dollar Chicken ist reichhaltig und sättigend, also servieren Sie es mit:
- Knoblauch-Kartoffelpüree
- Gedämpfte grüne Bohnen oder Spargel
- Ein knackiger Gartensalat
- Knuspriges Brot zum Aufnehmen der restlichen Soße
Tipps für den Erfolg
- Verwenden Sie weichen Frischkäse, um das Mischen zu erleichtern.
- Wenn Sie knusprige Haut mögen, verzichten Sie nicht auf das Anbraten – es verbessert die Konsistenz und den Geschmack deutlich.
- Probieren Sie Variationen aus , indem Sie dem Belag etwas scharfe Soße für mehr Würze hinzufügen oder verschiedene Käsemischungen verwenden.
- Dieses Gericht gelingt auch gut mit Hähnchen ohne Knochen , passen Sie die Kochzeit jedoch entsprechend an (etwa 25–30 Minuten).
Abschließende Gedanken
„Million Dollar Chicken“ verdient seinen Namen nicht durch Extravaganz, sondern durch die Verwandlung einfacher Zutaten in etwas, das unbestreitbar luxuriös schmeckt. Egal, ob Sie Familie oder Freunde bewirten, dieses Gericht wird garantiert jeden nach einem zweiten – und dem Rezept – verlangen lassen. Ein Bissen und Sie werden verstehen, warum es Gold wert ist.
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